Úsáidtear calóga gairleog in oidis éagsúla, mar shampla anraithí, anlainn, stobhach nó mar bhlastán le haghaidh miasa feola. Go bunúsach, úsáidtear calóga gairleog in ionad gairleog, i béilí nach dteastaíonn ach an blas céanna orthu, ach nach bhfuil an uigeacht chéanna leis an gceann a bhaineann leis an gairleog úr.
| Mír | Caighdeán Cáilíochta | |
| Dealramh | Gráiníní ag sileadh saor in aisce, | |
| Dath | Solas go buí dorcha | |
| Blastán/Aroma | Pungent, tipiciúil de gairleog díhiodráitithe | |
| Méid na gCáithníní | Ar #35: 5% maxThrough #90: 6% max | |
| Gnáth-Innéacs Bulc | 120-140ml / 100g | |
| Taise | 6.5% max | |
| Uisce Te Dothuaslagtha | 12.5% max | |
| TPC | 500,000 cfu/g ar a mhéad | |
| Drólanna | 500MPN/g max | |
| E.Coli | 3MPN/g ar a mhéad | |
| Múnla/Giosta | 500/g max | |
| Salmonella | Diúltach i 25g | |
| Staph Aureus | 10/g ar a mhéad | |
| C. Perfringens | 100/g, Uas | |
Pacáistiú:
Tá gach ábhar teagmhála príomhúil de ghrád bia agus inrianaithe.
Is féidir an táirge a phacáil i mála páipéir kraft, cartán roctha láidir nó de réir riachtanas an chustaiméara.
Stóráil:
24 mí gan oscailt stóráilte in atmaisféar fionnuar tirim roimh, teocht - 50 céim F go 70 céim F, taiseachas coibhneasta -70% max.
