1) cumas ceangailteach uisce ard
2) cumas ionsú ola
3) méadú ar snáithín cothaithe
4) feabhas a chur ar uigeacht, cobhsaíocht fhoirm agus mothú béil
5) leas iomlán a bhaint próisis eg le linn easbhrúite
6) juiciness feabhsaithe agus tenderness
7) seilfré níos faide agus cobhsaíocht a stóráil
8) meáchain caillteanas a chosc
9) méadú toirte
Is féidir é a úsáid go forleathan i dtáirgeadh spíosraí, líonadh taosráin, líonadh meatball, bia bácála, dí, táirgí meáchain caillteanas sláintiúil agus réimsí eile.
| Mír | Caighdeán Cáilíochta |
| Cineál táirge | Snáithín Aiste Bia Pea |
| Cuma | Púdar bán Éadrom Buí nó Bó Finne |
| Boladh | Blas nádúrtha agus blas an táirge |
| Taise % | ≤10 |
| fuinseog % | ≤5.0 |
| Míne (60-80mogall)% | ≥ 90.0 |
| Pb mg/kg | ≤1.0 |
| Mar mg | ≤0.5 |
| Snáithín Iomlán (in dry bas) % | ≥ 70 |
| Áireamh Pláta Iomlán cfu/g | ≤30000 |
| Drólann BacteriaMPN/100g | ≤ 30 |
| Salmonella | Diúltach |
| Múnlaí& Giostaí cfu/g | ≤ 50 |
| Escherichia Coli | Diúltach |
Pacáistiú:
20KG/BAG
Stóráil:
Coinnithe in áit tirim, fionnuar agus scáthaithe le pacáistiú bunaidh, seachain taise, stóráil ag teocht an tseomra.
