Áirítear le teicnící ullmhúcháin peiptíde collagen modhanna ceimiceacha, modhanna einsímeacha, modhanna díghrádaithe teirmeach agus meascán de na modhanna seo. Tá éagsúlacht mhór sa raon meáchain mhóilíneach de pheptídí collagen arna n-ullmhú trí theicnící éagsúla, agus is mó modhanna díghrádaithe ceimiceacha agus teirmeacha a úsáidtear chun geilitín a ullmhú agus modhanna einsímeacha a úsáidtear go príomha chun peptídí collagen a ullmhú.
An chéad ghlúin: modh hidrealú ceimiceach
Ag baint úsáide as craiceann ainmhithe agus cnámh mar amhábhair, déantar collagen a hidrealú isteach i aimínaigéid agus peptídí beaga faoi choinníollacha aigéad nó alcaileach, tá na coinníollacha imoibrithe foréigneach, déantar damáiste tromchúiseach ar na aimínaigéid le linn an phróisis táirgthe, déantar L-aimínaigéid a thiontú go D go héasca. -aimínaigéid agus substaintí tocsaineacha mar chloropropanol, agus tá sé deacair an próiseas hidrealú a rialú de réir na céime forordaithe hidrealú, is annamh a úsáidtear an teicneolaíocht seo i réimse na peptídí collagen.
An dara glúin: modh einsímeach bitheolaíoch
Ag baint úsáide as craiceann ainmhithe agus cnámh mar amhábhair, déantar collagen a hidrealú i peptídí beaga faoi chatalaíoch einsímí bitheolaíocha, tá na coinníollacha imoibrithe éadrom agus ní ghintear aon seachtháirgí díobhálacha le linn an phróisis táirgthe, ach tá meáchan móilíneach na peptides hidrolyzed ag a raon leathan dáilte agus meáchan móilíneach míchothrom. bhí an modh seo in úsáid níos coitianta i réimse ullmhúcháin peptide collagen roimh 2010.
An tríú glúin: díleá einsímeach bitheolaíoch + modh scaradh membrane
Ag baint úsáide as craiceann ainmhithe agus cnámh mar amhábhair, déantar collagen a hidrealú i peptídí beaga faoi chatalaíoch hidrolase próitéine, agus ansin déantar an dáileadh meáchain móilíneach a rialú trí scagachán membrane; tá na coinníollacha imoibrithe éadrom, ní ghintear aon seachtháirgí díobhálacha le linn an phróisis táirgthe, agus tá dáileadh caol meáchain mhóilíneach agus meáchan móilíneach inrialaithe ag na peptídí táirge; cuireadh an teicneolaíocht seo i bhfeidhm ceann i ndiaidh a chéile timpeall 2015.
Ceathrú glúin: teicneolaíocht ullmhúcháin peptide scartha ag eastóscadh collagen agus próiseas einsímeach
Bunaithe ar an staidéar ar chobhsaíocht theirmeach collagen, baintear collagen in aice leis an teocht dínádúraithe teirmeach ríthábhachtach, agus déantar an collagen a bhaintear a dhíleá go heinsímeach ag einsímí bitheolaíocha, agus ansin déantar dáileadh meáchain mhóilíneach a rialú trí scagachán membrane. Baineadh úsáid as an rialú teochta chun inathraitheacht an phróisis eastósctha collagen a bhaint amach, laghdú a dhéanamh ar tharla imoibriú merad agus bac a chur ar fhoirmiú substaintí daite. Tá na coinníollacha imoibrithe éadrom, tá meáchan móilíneach na peptide aonfhoirmeach agus tá an raon inrialaithe, agus féadann sé giniúint substaintí so-ghalaithe a laghdú agus boladh iascach a chosc, arb é an próiseas ullmhúcháin peptide collagen is forbartha go dtí 2019.
Am postála: Jan-14-2023