1. Ainm Táirge: Próitéin soighe scoite
2. Uimh CAS: 9010-10-0
3. Príomh-Chomhábhair: Próitéin glasraí
4. Ábhar Raw: Béile pónaire soighe
5. Gnéithe tábhachtacha táirge (Ceimiceach, Bitheolaíoch, Fisiceach）
6. Dealramh: Púdar
7. Dath: Solas buí nó creamy
8. Boladh:Gnáth agus tur
| Tréithe fisiceacha agus ceimiceacha | Luach | Modheolaíocht |
| Próitéin (bonn tirim, N x 6.25, %) | ≥90% | GB5009.5-2010 |
| Taise | ≤ 7.0% | GB5009.3-2010 |
| Fuinseog (bonn tirim, %) | ≤ 6.0% | GB5009.4-2010 |
| Saill (%) | ≤ 1.0% | GB/T5009.6-2003 |
| Amhshnáithín (bonn tirim, %) | ≤ 0.5% | GB/T5009.10-2003 |
| luach pH | 6.5-8 | 5%, sciodar |
| Luaidhe (ppm) | ≤ 0.2 mg/ kg | GB5009.12-2010 I |
| Arsanaic (ppm) | ≤ 0.2 mg/kg | GB/T5009.11-2003 I |
| mearcair (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB 5009.17-2003 I |
| Caidmiam (ppm) | ≤ 0.1 mg/kg | GB5009.15-2003 I |
| Méid mogaill (100 mogalra) | ≥ 95% | |
| Comhaireamh pláta iomlán, cfu/g | ≤ 30000 | GB4789.2-2010 |
| Drólanna, MPN/g | ≤ 3 | GB4789.3-2016 I |
| E. coli/ 10 g | Diúltach | GB4789.38-2012 |
| Giostaí agus múnlaí (cfu/g) | ≤100 | GB4789.15-2010 |
| Salmonella/ 25 g | Diúltach | GB4789.4-2016 |
| Faisnéis faoi Ailléirgin | Tá /Táirgí pónaire soighe agus pónaire soighe |
1) Táirgí feola:
Ní hamháin go bhfeabhsaítear uigeacht agus blas na dtáirgí feola trí aonrú próitéin soighe a aonrú le táirgí feola de ghrád níos airde, ach freisin méadaíonn sé an t-ábhar próitéine agus neartaíonn sé na vitimíní.Mar gheall ar a fheidhm láidir, is féidir leis an dáileog a bheith idir 2 agus 5% chun coinneáil uisce a choinneáil, coinneáil saille a chinntiú, scaradh gravy a chosc, cáilíocht a fheabhsú agus blas a fheabhsú.Déantar an t-instealladh próitéine instealladh a instealladh isteach sa phíosa feola cosúil le liamhás.Ansin próiseáiltear an fheoil, is féidir an toradh liamhás a mhéadú 20%.
2) Táirgí déiríochta:
Úsáidtear aonrú próitéin soighe in ionad púdar bainne, deochanna neamhdhéiríochta agus cineálacha éagsúla táirgí bainne.Tá cothú cuimsitheach, gan aon cholesterol, ionadach do bhainne.Is féidir le húsáid aonrú próitéin soighe in ionad púdar bainne bearrtha le haghaidh táirgeadh uachtar reoite feabhas a chur ar airíonna eiblithe uachtar reoite, moill a chur ar chriostalú lachtós, agus cosc a chur ar an bhfeiniméan "gaineamh".
3) Táirgí pasta:
Nuair a bhíonn an t-arán á chur leis, cuir níos mó ná 5% den phróitéin scartha leis, rud a d'fhéadfadh an méid arán a mhéadú, an dath craiceann a fheabhsú agus an seilfré a leathnú.Cuir 2 ~ 3% den phróitéin scartha leis nuair a bhíonn na núdail á bpróiseáil, rud a d'fhéadfadh an ráta briste a laghdú tar éis fiuchphointe agus na núdail a fheabhsú.Tá an toradh, agus na núdail go maith i ndath, agus tá an blas cosúil le blas núdail láidir.
4) Daoine eile:
Is féidir aonrú próitéin soighe a úsáid freisin i dtionscail bia cosúil le deochanna, bianna cothaitheacha, agus bianna coipthe, agus tá ról uathúil aige maidir le cáilíocht bia a fheabhsú, cothú a mhéadú.
Seilfré:
18 mí
Pacáiste:
20kg / mála
Coinníoll stórála:
Coinnigh in áit fhionnuar tirim aeráilte ag an teocht faoi bhun 25 ° C agus taiseachas coibhneasta faoi 50%.
